Sałatka z selera
Sałatka z selera w 10 minut. To idealna propozycja dla osób zapracowanych,
nie mających wiele czasu. To szybkie
i pożywne danie. Jest to również super propozycja do przemycenia porcji warzyw swoim Ninja kids w ciągu dnia w jednym
z posiłków. Seler to bogactwo witamin
i minerałów, ma w sobie wysoką zawartość błonnika i jest jednym z afrodyzjaków. Polecany szczególnie mężczyznom.
Aby przyrządzić tą sałatkę dla 2-4 osób potrzebujesz:
– słoik tartego selera w paski w zalewie (180g po odsączeniu),
– kostka tofu wędzonego (180g),
– 3 łyżki majonezu (może być vege),
– 10 daktyli,
– 2 ogórki kiszone (100-150g),
– 2 ząbki czosnku,
– 5 łyżek słonecznika łuskanego,
– 2 łyżki tłuszczu do smażenia (olej kokosowy, olej słonecznikowy, inny ulubiony),
– przyprawy do smaku:
1/2 łyżeczki: pieprz, sól, curry, kurkuma, papryka wędzona słodka,
1/4 łyżeczki: papryka chili.
Do dzieła
Na suchą rozgrzaną patelnię wsyp słonecznik i pozwól się uprażyć – 3min. W trakcie prażenia, pokrój wędzone tofu w dużą kostkę (2cm). Odkręć lekko wieczko ze słoiczka z selerem
i odcedź go, pozostawiając troszkę płynu. Posiekaj czosnek, daktyle i ogórki kiszone w kostkę (1cm). Zdejmij słonecznik z patelni do miseczki (w między czasie podrzuć słonecznikiem kilka razy). Na patelnię dodaj tłuszcz, rozgrzej go i dodaj wędzone tofu i podsmaż jeszcze bez przypraw, przez około 4min, przerzucając na różne strony. Po tym czasie dodaj posiekany czosnek i przyprawy. Pozostaw na 2 min, mieszając, nie pozwól się przypalić przyprawom.
Do miski (szklana najlepsza) wrzucamy seler, wędzone tofu z patelni (z przyprawami),
ogórki kiszone, daktyle i majonez. Wymieszaj delikatnie składniki. Na sam koniec dodaj uprażony słonecznik.
Gotowe
Smacznego!
Czas wykonania:
8-10 min
Poziom trudności:
chłop z dwiema lewymi, zapracowana kobieta, tandem – rodzic i Ninja kids,
Do czego ta sałatka?
Przygotowana sałatka idealnie nada się jako pełny posiłek (możesz dodać jakieś pieczywko). Ta sałatka, to także świetne uzupełnienie do innych posiłków.
Porcja spokojnie wystarcz dla 2 osób lub dla 4 osób jako dodatek do innego dania.
Chodzą słuchy, że przygotowana porcja wystarczyła dla jednego Jacka jak był głodny.
Lista zakupów
– Seler w zalewie: 1 słoik,
– Tofu wędzone: 1 opakowanie,
– Majonez: 1 słoik (polecamy majonez vege),
– Daktyle: 1 paczka,
– Ogórki kiszone: 1 opakowanie (wiaderko),
– Czosnek: 1 sztuka,
– Słonecznik łuskany: 1 sztuka,
– Olej kokosowy: 1 słoik,
– Przyprawy: pieprz, sól, curry, kurkuma, papryka wędzona słodka, papryka chili.
Wartość kaloryczna:
Wartość energetyczna 1213 kcal
Tłuszcz – 83g
Węglowodany – 62g
Białko – 47g
Błonnik – 16,7g
Sól – 6g
Podobał Ci się artykuł? Udostępnij go na swojej tablicy!
Chcesz więcej? Inspiracyjnej treści nigdy za wiele!
